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大仏くんと行こう!
春太郎からの贈り物、大仏(ぶっちゃん)&黒潮(しおちゃん)! 春太郎家の第三章がはじまりました。 ほのぼの行こうねっ! ぶっちゃんと…

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はるたいちょー

Author:はるたいちょー
春太郎が虹の橋を渡る1日前に生まれ奈良からやって来た大仏。
たいちょーと誕生日が同じな黒潮が房総からやって来ました。
春太郎家のブヒライフの第3章のはじまりです。
ぶっちゃん、しおちゃん元気で楽しい日々を送ろうね!
凸凸コンビのたいちょー&ぶっちゃん♪
凹凹コンビの副隊長&しおちゃん♪ です。

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手前味噌の話
手前味噌の話

我が家は
もう50年近く
味噌は手作りです。

10年位前までは
おかぴんが…

その痕
副隊長が引き継いで
毎年この時期になると
1年分の味噌を作ります。

3年前から
従妹も加わり
女子会も兼ねて
ワイワイやっています。

因みに…
私は戦力外なんで
雑用担当です


とは言え…

味噌作りの
手順をばっ


①大豆を1日かけて
 コトコト煮て
 ザルにあげて水切り

IMG_4465_20230320151048167.jpg


②麹をほぐす

IMG_4466_202303201510502aa.jpg



③大豆を粉砕

IMG_4470_20230320151052924.jpg



④大豆と麹を
 混ぜ合わせる

IMG_4471_20230320151055783.jpg


⑤味噌玉を作り
 空気を抜くために
 容器に叩きつける

IMG_4474_20230320151055b27.jpg


⑥空気に触れないように
 ラップをきっちり張る

IMG_4475_20230320151056f5c.jpg


さぁ~
これで今年の
味噌の仕込み終了

食べるの
楽しみです



味噌作り中
立入禁止オジさん

戻ってきたら
この顔


IMG_4491_202303211312109fa.jpg


お味噌出来たら
チョット味見しましょ



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